Resep Sambal Tongkol Suwir Simple
Resep sambal ikan tongkol suwir
Baca juga: Resep Sambal Pindang Tongkol Suwir, Pelengkap Makan Nasi Rames
Cara membuat sambal pindang tongkol suwir
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan jahe hingga harum. Masukkan ikan tongkol suwir, aduk rata.
2. Tambahkan daun kemangi, cabai merah, dan cabai rawit. Aduk dan masak sampai bumbu meresap. Angkat. Sajikan sambal pindang tongkol suwir sebagai pelengkap nasi rames.
Baca juga: Resep Abon Ikan Tongkol, Stok Lauk Tahan Lama untuk Darurat Banjir
Buku "Step by Step: 50 Resep Lauk Sambal" oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.
Ini dia salah satu olahan sambal ijo yang wajib banget kamu coba. Namanya, tongkol suwir sambal ijo. Rasanya gak kalah nikmat sama ayam atau cumi sambal ijo, lho.
Untuk membuat menu ini, ikan tongkol harus dicuci bersih terlebih dahulu. Habis itu, dilumuri dengan garam dan jeruk nipis biar bau amisnya menghilang sekaligus memperkuat rasa ikan tongkolnya.
Setelah bersih, ikan harus dikukus dulu biar dagingnya menjadi lembut sehingga nanti mudah untuk disuwir-suwir. Kalau udah, tinggal ditumis bersama bumbu halus alias sambalnya.
Gimana udah ada gambaran belum? Kalau belum, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Resep Tongkol Suwir Sambal Ijo
Tongkol merupakan ikan yang memiliki segudang manfaat yang baik bagi tubuh. Kandungan protein yang tinggi di dalamnya bisa membantu memperbaiki sel-sel yang rusak, meningkatkan kekebalan tubuh, menguatkan tulang serta otot, sampai menyehatkan kulit dan rambut.
Makanya, gak perlu ragu buat mengolah ikan ini menjadi berbagai macam menu, termasuk tongkol suwir.
Lagi pula, resep tongkol suwir sambal ijo ini cukup gampang dipraktikkan, kok. Tinggal siapkan aneka bahan dan ikuti cara pembuatannya di bawah ini aja!
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat puasa, ada kalanya kamu bangun terlambat sehingga tak sempat menyiapkan banyak menu makanan. Yuk, stok sambal tongkol suwir yang nikmat untuk sahur dekat imsak.
Ada begitu banyak pilihan sambal yang bisa jadi pendamping nasi dan lauk lainnya. Jika ingin yang terbuat dari ikan, maka bisa membuat ikan tongkol. Kamu bisa membuatnya dari pindah tongkol yang tinggal digoreng saja, atau menggunakan tongkol segar yang bisa dibumbui dengan garam dan kemudian digoreng.
Bisa dibuat dalam jumlah banyak, sambal tongkol suwir ini bisa awet dalam waktu lama jika digoreng kering dan bisa untuk menu sahur yang nikmat. Tinggal tambah lalapan dan tempe atau tahu goreng, deh!
Dirangkum Popmama.com, inilah resep membuat sambal tongkol suwir.
KOMPAS.com - Pindang ikan tongkol enak digoreng begitu saja, tetapi bisa juga kamu olah jadi sambal pindang tongkol suwir.
Sambal pindang tongkol suwir cocok jadi pendamping nasi rames. Makan pakai nasi putih saja juga sudah enak.
Berikut cara bikin sambal pindang tongkol suwir melansir buku "Step by Step: 50 Resep Lauk Sambal" oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Resep Tongkol Suwir Manado, Bisa Jadi Isian Panada
Baca juga: Resep Ikan Tongkol Balado, Teman Makan Nasi Hangat
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Singkatnya sih, bahan yang digunakan adalah bahan untuk mengolah tongkol ditambah dengan bahan sambal ijonya.
Nah, untuk lebih jelasnya, siapkan bahan-bahan sebagai berikut!
Cara membuat sambal ikan tongkol suwir
1. Panaskan minyak di wajan antilengket, tumis bumbu halus hingga keluar aromanya.
2. Masukkan tongkol halus, lalu santan. Beri tumis bumbu halus dengan perasan air jeruk limau. Masak dengan api kecil sampai setengah kering.
Baca juga: Resep Abon Ikan Tongkol, Stok Lauk Tahan Lama untuk Darurat Banjir
Buku "Gemar Makan Ikan - 25 Cita Rasa Ikan Tongkol" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.
Tongkol Suwir Sambal Rasaesa
Lauk enak dengan ikan yg berkualitas dan cita rasa khas bumbu tumisan siap menemani makan kamu.
Produk tahan di suhu ruang kurang lebih 3 hari. Setelah barang sampai dirumah, usahakan dipanaskan agar tahan lebih lama dan kemudian simpan di kulkas bila ingin menyimpan lebih lama (tahan 2 minggu di kulkas).
ikan tongkol ukuran sedang (potong jadi beberapa bagian, cuci, marinasi dengan bumbu Marinasi Desaku), tahu (potong memanjang) (optional), kemangi (petik daun dan batang mudanya, cuci bersih dengan air mengalir 3 kali), Cabe keriting (buang tangkai, cuci), cabe rawit (buang tangkai, cuci), cabe setan (optional jika ingin pedas meledak) (buang tangkai, cuci), bawang merah (kupas, cuci), bawang putih (kupas, cuci), tomat merah (cuci), jahe (kupas, cuci, iris halus kecil-kecil) (optional, bisa juga di geprek sebagai bumbu cemplung), serai (potong 2, cuci, geprek), daun salam (cuci)
Cara Membuat Tongkol Suwir Sambal Ijo
Nah, itulah cara membuat tongkol suwir sambal ijo yang pastinya enak dan bikin terbayang-bayang. Yuk praktikkan sekarang!
Kalau mau yang lebih simpel, kamu bisa banget gunakan sambal kemasan kayak Uleg Sambal Ijo Finna.
Sambal praktis ini tinggal kamu buka terus tuang ke minyak panas pada penggorengan. Tumis sambalnya sampai harum, tambahkan sedikit air, lalu aduk-aduk. Setelah itu, tinggal masukkan deh suwiran tongkolnya. Aduk-aduk lagi sampai sambalnya meresap dan jadi deh. Gimana lebih simpel kan?
Kalau soal rasa gak usah ditanya. Pastinya enak dan bikin ketagihan. Ini dikarenakan sambal ijo kemasan ini punya rasa yang mantap pedasnya.
“Maaf saya ada lombok ijo besar sama rawit hijau, tapi rasanya juga mantap”
KOMPAS.com - Akhir pekan rasanya ingin menghabiskan waktu untuk bersantai di rumah. Kamu bisa coba bikin sambal ikan tongkol suwir yang tahan lama dan cara bikinnya mudah.
Kamu pun bisa masak dalam waktu terbilang singkat, setelah itu bisa kembali menikmati hari untuk mengobrol bareng keluarga di rumah.
Yuk, langsung praktik bikin sambal ikan tongkol suwir sesuai resep dari buku "Gemar Makan Ikan - 25 Cita Rasa Ikan Tongkol" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.
Baca juga: Resep Tongkol Suwir Manado, Bisa Jadi Isian Panada
